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  木鱉果種植生長在那裡

 

   木鱉果生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊為“來自天堂的水果”並稱讚它有促進長壽,增進活力命和健康的能力。

 

   木鱉果為個大,鮮紅色的果實,又稱為“甜葫蘆”,其可食用的部分為紅色的種子外膜。它的種子在中藥中稱為木鱉子,具有消散和清涼性能,用於肝脾疾病,療傷,痔瘡,青腫,水腫和化膿。

 

   越南人食用木鱉果有上千年的歷史,通常做法是將木鱉果種子外膜做糯米飯,稱為“Xoi gac”,它由木鱉果與煮熟的米飯混合,使其具有紅色和獨特的香味。因此在節慶日,例如結婚,農曆新年和其他重大慶祝時均供以“Xoi gac”,它遮蓋了米的白色(因為白色被認為是死亡色),同時給人們帶來了具有豐富營養的美食。除用於製造“Xoi gac”外,其種子的外膜用作兒童,哺乳和懷孕婦女的最佳營養品,年輕的婦女則把它當作保持皮膚紅潤有光澤的至寶,同時當地的醫生還用它來治療“乾眼”(眼乾燥症)及夜盲症。

 

   木鱉果生長有季節性,每年只有三個月的適宜生長期,9月開始收穫一直持續到12月。在越南,木鱉果藤常見長在農家門口的柵架上。由於越南長期的戰亂和封閉,直到近幾年經過現代科學的研究和西方媒體宣傳,人們才漸漸了解木鱉果的潛在健康價值。